Hledáme inovativní cesty pro experimentální zpracování kuchyňského odpadu na úrovni hl. m. Prahy

Projekt se zaměřuje na intenzivní testování zpracování kuchyňského odpadu a gastroodpadu v kompostéru Rocket. Navazuje tím na předchozí projekty Komunitní kompostování pro nadšence a odborníky a Turning food waste into gold in center of Prague. Cílem projektu je ověřit bezpečnost kompostování gastroodpadu v kompostérech Rocket a rovněž prověřit kvalitu kompostu vzniklého kompostováním tohoto typu odpadu. 

Do projektu je zapojená integrační dílna Kokozy, menza Trója a Přírodovědecká fakulta Univerzity Karlovy. Dále budeme spolupracovat se Státním zdravotním ústavem a Státní veterinární správou, které mají dohled nad bezpečnostní provozu a případné schválení tohoto typu kompostéru pro gastroodpady. To by bylo v České republice první vlaštovkou využití tohoto typu kompostérů pro zpracování gastroodpadu. 

Zapojujeme studenty Přírodovědecké fakulty, kteří mohou využít projekt jako dílčí součást vlastního vědeckého výzkumu. Cílem je na závěr projektu nabídnout téma magisterské práce a ve výzkumu dále pokračovat i po skončení projektu. 

Průběžné výsledky projektu s Vámi budeme sdílet a najdete je na této stránce.

Projekt je finančně podpořen Magistrátem hlavního města Prahy.